DETAIL
茨城・山王に拠点を置く創業80年を超えるお菓子の老舗「椎名米菓」が新たに展開する山王珈琲焙煎所。
そこには先代の娘・椎名浩子氏のこれらの徹底的なクラフトマンシップに由来した製品づくりがあります。
・品質にこだわった選りすぐりの素材のみを使用すること
・人工甘味料や保存料などの添加物を一切使わないこと
・素材本来の味や香りを引き出すため、あえて手間ひまをかけること
今回コラボレーションで制作したSS BEANSは「ガラパゴスの宝石」と呼ばれるエクアドルのガラパゴス諸島で年間4トンしか取れない希少なコーヒー豆を採用。
フェアトレードで輸入した無農薬の生豆を100%使用し、苦味が少なくマイルドでクリア。特に風味については、フルーティーでフローラルな香りが特徴的であり、甘みや酸味がバランス良く感じられます。
またクセのないまろやかなコクと酸味を持ち、ローストナッツ風味に加えて、ほのかなチョコレートの甘味を楽しめるコーヒーで、さっぱりした酸味とまろやかな苦みが堪能できる上品な味わいも特徴的です。
原産地：エクアドル ガラパゴス諸島
内容量：100g
焙煎度：中煎り
最も鮮度の高い状態でお届けするため、ご注文いただいてから焙煎を行います。
ご注文からご発送まで1週間程度いただきますので、ご了承いただけると幸いです。
